Les fruits et légumes frais sont essentiels à une alimentation saine et équilibrée et au bien-être général, sans parler de la préparation de délicieux repas.
Mais ils ne se conservent pas souvent bien. Combien de fois avez-vous rempli votre frigo pour trouver des légumes verts flétris et mous, et des fruits tous moisis et pourris ? De plus, ceux qui ne pourrissent pas ont un goût… rassis.
La solution simple serait de faire de petits achats d’épicerie fréquents. Mais qui a le temps? De plus, la menace toujours présente de Covid-19 signifie moins de déplacements et d’achats en gros en ligne pour économiser sur tous ces frais de livraison.
Alors que faire ? Voici cinq astuces pratiques pour conserver plus longtemps vos fruits et légumes dans le bac à légumes :
Achetez les frais
Plus vos achats sont frais, plus leur durée de conservation est longue.
Certes, ce n’est pas toujours facile à vérifier, surtout si vous faites l’épicerie d’un supermarché. Mais les experts soulignent certaines choses qui peuvent aider à déterminer la fraîcheur des produits.
Par exemple, lorsque vous achetez des légumes-feuilles, faites attention aux feuilles ratatinées et jaunissantes. Dans le cas des légumes-racines, des choux et des oignons, vérifiez qu’ils sont lourds (ils devraient !) et exempts de points mous et d’imperfections.
Laissez l’énergie être votre guide
Une façon d’éviter la détérioration est d’améliorer la qualité des produits frais en plaçant un Amezcua Bio Disc 3 dans le réfrigérateur à côté de vos fruits et légumes.
En un mot, le révolutionnaire Bio Disc 3, fabriqué à partir d’une combinaison unique de cristaux granulés, fonctionne en convertissant les fréquences nocives causant la désintégration en énergie bénéfique.
Vous pouvez même laver les produits avec de l’eau structurée à l’aide du disque pour éliminer les substances nocives comme les pesticides, ainsi que pour améliorer la qualité et le goût des aliments.
View this post on Instagram
Gardez-les au sec
Il est recommandé de conserver les produits frais non lavés. Pourtant, les fruits et légumes biologiques et conventionnels peuvent être exposés aux bactéries, à la saleté et à d’autres contaminants, c’est pourquoi de nombreuses personnes préfèrent les nettoyer d’abord.
Il est donc important de bien sécher vos produits avant de les conserver au réfrigérateur, car trop d’humidité peut accélérer la détérioration.
Conseil de pro : tout ne doit pas être mis au réfrigérateur. Les pommes de terre, les oignons, l’ail ou les fruits comme les mangues doivent être conservés dans un endroit frais, sombre et peu humide. L’astuce consiste à savoir ce qui va où.
Sac les
Pour les produits qui doivent être réfrigérés, envisagez de les sceller ou de les emballer.
Par exemple, les légumes-feuilles et les choux ont tendance à rester frais plus longtemps lorsqu’ils sont réfrigérés dans des sacs ou des contenants réutilisables scellés.
Les choses comme les raisins et les fraises, quant à elles, devraient idéalement être stockées dans des sacs avec de minuscules perforations, qui aident à libérer une partie de leur humidité.
Attention cependant, tout ne doit pas être mis en sac !
Gardez-les séparés
Une autre chose à considérer lorsque vous cherchez à prolonger la durée de vie des produits frais est un gaz appelé éthylène.
Ethy-quoi maintenant? L’éthylène est naturellement produit par des fruits comme les pommes, les avocats, les poires et les tomates et peut accélérer le processus de maturation de certains autres fruits et légumes stockés à proximité.
Les mangues, les pêches, les raisins et les concombres sont parmi les produits les plus sensibles à l’éthylène, alors gardez ces fruits et légumes à l’écart de ceux qui émettent des gaz.
Et voilà, cinq façons simples de garder vos aliments frais, croustillants et délicieux. Prendre plaisir!
